Yesterday we baked our first whole wheat bread in our Big Green Egg (grill). It had a nice crust and a grilled taste to it. And today it passed the most difficult test, when our son said, that he liked it. I will look for another recipe, because the consistency of the dough before baking was different to what I’m used to, that could also have to do with the altitude.

Next we want to bake a Pizza in our Big Green Egg…

Gestern haben wir unser erstes Ruchbrot im Big Green Egg (Grill) gebacken. Es hat eine schöne Kruste bekommen und riecht ganz leicht nach „grilliert“. Und heute hat es den schwierigsten Test bestanden, als unser Sohn auch meinte, dass er es gerne hat. Ich werde noch nach einem anderen Rezept schauen, die Konsistenz des Teiges vor dem Backen war anders als ich das gewohnt bin, das könnte aber auch am Höhenunterschied liegen.

Als nächstes möchten wir eine Pizza in unserem Big Green Egg backen…